10月20日，國家食藥監總局通報，近期，該局抽檢食用油和油脂及其制品、調味品、水產及水產制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶葉及其相關制品、咖啡以及冷凍飲品等7類食品841批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品822批次，不合格樣品19批次。

國家食藥監總局公布了不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息。其中食用油、油脂及其制品不合格樣品2批次：成都康泰油脂有限責任公司生產小榨菜籽油苯并[a]芘超標；鎮江金蓮食品有限公司（原鎮江市金蓮小磨麻油廠）生產的純正芝麻香油檢出不得使用（產品標示）的食品添加劑特丁基對苯二酚（TBHQ）。

調味品不合格樣品10批次：湖南省義豐祥實業有限公司生產的雞精調味料谷氨酸鈉不達標；沈陽馨味源食品有限公司生產的冷面湯調料乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）超標；鞏義市白園食品有限公司生產的純花椒粉、河南省石人山食品有限公司生產的花椒粉鉛超標；重慶黃花園釀造調味品有限責任公司生產的紅燒醬油總砷超標；揭東縣白塔鎮錦盛食品廠生產的黃豆醬油、紅燒醬油氨基酸態氮不達標；山西?清徐縣生輝醋業有限公司生產的山西陳醋總酸不達標；赤水市馮楊釀造廠生產的赤水曬醋苯甲酸超標；東莞市陶味園食品實業有限公司生產的花椒粉檢出禁止添加的羅丹明B。

水產及水產制品不合格樣品1批次：北海市科先達商貿有限責任公司生產的香辣銀魚檢出不得使用的食品添加劑檸檬黃。

肉及肉制品不合格樣品2批次：上海鑫程食品有限公司生產的牛肉粒（沙嗲味）、牛肉粒（香辣味）菌落總數超標。

豆及豆制品不合格樣品1批次：新鄭市天保食品有限公司生產的素牛筋（調味豆制品）檢出不得使用的食品添加劑乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）和環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。

茶葉及其相關制品、咖啡不合格樣品1批次：深圳市樂知福貿易有限公司分裝的知福碧螺春茶檢出禁止使用的農藥三氯殺螨醇。

冷凍飲品不合格樣品2批次：天津市美登高食品有限公司生產的綠豆沙奶油雪糕菌落總數、大腸菌群超標；涿州市圣華隆冷凍飲品有限公司生產的老中街冰棍（奶油口味）冰棍菌落總數超標。

據國家食藥監總局官網此前發布的信息，苯并[α]芘是一種多環芳烴，是明確的人類致癌物。植物油中苯并[α]芘超標，可能是油料加工過程中反復蒸炒或將油料炒糊、原料儲存不當或晾曬不當污染導致。

公開信息顯示，鉛、砷皆為重金屬。南昌大學食品科學與工程系副教授、食品工程實驗中心主任歐陽崇學此前接受澎湃新聞（www.usamodel.cn）采訪表示，“鉛元素屬于重金屬，一般來說，少食并無大礙。但如果長期食用的話，會有一個累積作用，對造血器官、腎臟都有所損害。”食品與營養信息交流中心研究員阮光鋒曾向新華網表示，“砷是一種非金屬元素，廣泛的存在于自然界，分為有機砷和無機砷兩種，科學家尚未發現有機砷對人體有害，對人體有害的是無機砷。而無機砷俗稱‘砒霜’，含有劇毒，國際癌癥研究機構早在1980年，就已經將無機砷正式確認為人類致癌物。聯合國糧農組織公開指出，長期接觸砷會導致癌癥和皮膚損傷，還會影響發育，引發心臟疾病、糖尿病，以及損害神經系統和大腦。”

通報稱，對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地北京、天津、河北、山西、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、福建、河南、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州省（區、市）食品藥品監管部門正按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。國家食品藥品監督管理總局要求上述16個省（區、市）食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。調查整改情況需于12月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。