打著“古法秘制”招牌的杭州一家烤魚店夜夜爆滿，兩名警察慕名趕來品嘗后，就手破了個案——腌制烤魚的是工業鹽！

澎湃新聞（www.usamodel.cn）9月9日從杭州警方獲悉，涉案烤魚店的老板、廚師已因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪被刑拘。

8月12日夜，杭州聞潮派出所兩位民警加完班后準備去吃宵夜，兩人同時想到很多朋友推薦、在當地“吃貨圈”很有名的一家“萬州烤魚店”。

兩人趕到時，烤魚店已人滿為患，連店外六七張桌子都坐滿了。排了半個多小時隊，他們終于等到一張桌子。

品嘗美味后，兩人犯起“職業病”：“古法秘制”究竟是什么？

于是，他們將剩下的半條烤魚帶回了派出所。

“我們懷疑里面會不會添加了對人體有害的東西，但經檢測，沒有罌粟殼或其它毒品。”聞潮派出所的王警官說。

第二天中午，他們再次來到這家烤魚店，一人點菜，另一人進入后廚，發現廚房里有個敞開的袋子，包裝上印著“精制工業鹽”，袋里還有個勺子。隨后，兩人借故離開。

當天下午，警方和市場監管部門工作人員到該店突擊檢查，查獲尚未使用的工業用鹽30公斤。

據店主姚某交待，工業鹽每公斤2.4元，食用鹽每公斤在16元左右。為降低成本，他從2014年下半年開始，將工業鹽代替食用鹽制作食品。除了烤魚，店里的小龍蝦、鹵鴨頭等都是添加工業鹽制作的。隨后，警方將供貨商陳某、王某抓獲，查獲尚未出售的工業鹽50袋、工業軟水鹽24袋。

據介紹，工業鹽與食用鹽的純度不同，工業鹽的雜質多，可能含有鉛、汞、砷等有毒物質。