溫州永嘉縣橋下鎮吳山村的潘老伯一家六口，半個月前因誤食有毒野生菌中毒，至7月16日中午已有5人去世，潘老伯26歲的外孫還在醫院重癥監護室治療，仍處于深度昏迷狀態。

潘老伯的外甥女黃少榮告訴澎湃新聞（www.usamodel.cn），6人2日晚食用了從家附近山上摘來的約1公斤野生蘑菇，次日凌晨，先后出現腹痛、嘔吐，隨后住院，“后來，縣衛生監督所工作人員取走蘑菇湯汁化驗，告訴我們是白毒鵝膏菌中毒。” 已過世的是年過七旬的潘老伯和他妻子，以及他們54歲的兒子、48歲的大女兒和45歲的小女兒。

“白毒鵝膏菌是我國比較常見的含劇毒菌種，一般食用50克就足以致命，毒素會隨著血液循環，對肝、腎、血管內壁細胞、中樞神經系統造成損害，死亡率很高。”浙江省農科院園藝研究所食藥用菌研發中心研究員金群力告訴澎湃新聞，因食用量不等，誤服白毒鵝膏菌后的潛伏期在6－48小時，潘老伯家5人死亡的嚴重后果，與食用的是劇毒菌種且食用量大有關。

據他介紹，白毒鵝膏菌是鵝膏菌的一種，表面光滑，菌肉白色，菌柄細長呈圓柱形，基部膨大呈球形，內部實心或松軟，菌托肥厚近苞狀或淺杯狀，夏秋季分散生長在林地上。

網絡資料顯示，2007年8月，北京房山區7名外來務工人員誤食白毒鵝膏菌中毒，2人死亡；2011年9月，山東泰安7人因誤食淡玫紅鵝膏菌中毒，3人死亡；2014年6月，湖南邵東縣一名9歲男童誤食灰花紋鵝膏菌死亡；同年9月，四川宜賓3名男童因誤食鵝膏菌死亡。

許多毒菌與一些可食野生菌的外觀極其相似，即使是專業人士，也難以用肉眼辨別。“判斷蘑菇是否有毒，唯一可靠的方法是專業人員借助顯微鏡等工具對其形態、成分進行鑒定，各種民間鑒別法，如看顏色、形狀、生長環境、分泌物類型，或聞氣味，用蔥蒜同煮觀察顏色等都不可靠——這也是造成誤食中毒的主要原因。” 金群力表示。

金群力稱，預防誤食毒菌，主要是不隨意采摘、購買、食用不認識的蘑菇，“市場上賣的野蘑菇，如果沒吃過或不認識，也不要輕易食用。”一旦誤食，出現惡心、嘔吐等，要采用簡易方法進行催吐處理，并盡快到醫療機構治療。