答：如果有心腦血管疾病、精神特別緊張，的確有可能出現這種情況。

民間流傳的一種說法是，人會因縱欲過度精盡人亡，這是不科學的。

精液又不是什么性命攸關的東西，縱欲過度只會使人精神委頓身體疲憊，真正的死因還是心腦血管系統出了意外。心肌梗死、腦血栓一旦發作，不及時搶救的話，幾分鐘人就沒得救了。脫陽或者說馬上風，其實就是在不恰當的時間和地點，心腦血管突然出了問題，結果導致猝死。

因為做愛的時候兩人神經高度興奮，運動量又大，特別是達到性高潮時，心跳加速，血壓升高，這對正常人來說當然沒什么問題，但對那些患有高血壓、冠心病或者腦血管病的人來說，則可能誘發心律失常或腦溢血，導致死亡。

所以為了安全地辦事，就得悠著點，不能隨性胡來。像酒后、劇烈運動后、疲乏的時候都最好別急著親熱。而且長期頻繁地行房，也會使人極度疲乏，增加脫陽的風險。

另外，緊張也是脫陽的一大誘因，那些偷情的人，中招的機會比夫妻倆要大得多。曾有一任法國總統叫做福爾(Felix　Faure)的，他和自己的辦公室助手親熱的時候，中風突然去世，看來，克林頓比他走運多了。

當然，因噎廢食也不可取，畢竟脫陽發生的概率還是很低的。只要平時注意保持良好的生活習慣，隨著年齡的增長適當地調整做愛的頻率，動作別過于激烈，別力不從心了還硬來，做愛還是很安全的。有很多研究表明，適度的性生活還有鍛煉身體的效果。

(丁崝中國農業大學微生物學碩士)

自己家里榨的油是不是比外面買的好？

答：從安全的角度說，“自家榨的油”不如精煉的油好。但從營養的角度說，“自家榨的油”比起精煉的油又有一定的優勢。

隨著人們對食品安全的關注越來越多，任何現代加工技術都會帶來疑慮。許多人相信，傳統的、以前的加工技術總是安全和健康的。比如食用油。自家榨的油，真的會更好嗎？

所謂“自家榨的油”，就是自己提供菜籽、花生、大豆等油料，由榨油作坊壓榨得到的油。在食品技術上，這樣的油稱為“粗油”。食用油的主要成分是甘油三酯。在粗油中，還有相當多的磷脂和游離脂肪酸等雜質。

在現代食品工業里，壓榨已經屬于淘汰工藝，現在一般使用溶劑浸取。不管是壓榨還是浸取，得到的油都要進行精煉，除去雜質，并且脫色、除味之后才進行銷售。精煉后的油顏色淺，味道淡，穩定性更好。因為粗油有精煉油所不具有的風味，于是許多人相信：粗油更有營養、更安全。

我們知道，油燒到一定溫度都會冒煙。冒出的煙中含有一種物質叫做丙烯醛，對眼睛和呼吸道有很強的刺激作用。在第一次世界大戰中，丙烯醛甚至作為化學武器來使用。除此之外，冒煙還會產生其他的有害物質。

油開始冒煙的溫度叫做“煙點”。煙點與油的種類有關，比如葵花籽粗油的煙點不到110攝氏度，而芝麻粗油則接近180攝氏度。同種類油的煙點又跟其中的雜質密切相關，大豆和花生粗油的煙點在160攝氏度左右，而精煉之后能夠達到230攝氏度以上。從安全的角度說，“自家榨的油”不如精煉的油好。

不過，植物油中有一些對健康有益的成分，比如維生素E和植物甾醇等，也會隨著精煉而被去除一部分。有些情況下，損失能夠達到百分之幾十。因此，從營養的角度說，“自家榨的油”比起精煉的油又有一定的優勢。

對于食品，我們應該是在安全的前提下考慮營養。精煉所損失的營養，可以從其他的食物中獲得。而粗油冒煙所帶來的危害，則無法消除。雖然它的危害不見得立竿見影，但是小的風險，只要能避免也就沒有必要去承擔。尤其是對于爆炒或煎炸，精煉油應該是更好的選擇。當然，不管是粗油還是精煉油，關鍵都是避免加熱到冒煙的溫度。

（云無心 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士）