有肉有海鮮 營養又美味

蛤蜊絕對是海鮮中比較便宜的了，肉質鮮美，營養豐富，和豬肉搭配也是一絕。今天黃小廚就要用蛤蜊和豬肉做一道家常美味——蛤蜊釀肉，簡單易學，好吃解饞，釀出來的肉口感嫩滑，眉毛都要鮮掉啦

食材

蛤蜊500g / 五香粉2g / 豬肉700g

鹽3g / 生姜20g / 生抽15g / 蔥適量

雞蛋1個 / 紅薯淀粉25g / 料酒10g

步驟

01

蛤蜊放點油，快速吐沙；豬肉放入烹飪機打碎；打碎后放入蔥白、姜泥、紅薯粉、五香粉、鹽、生抽、雞蛋繼續打，中間再加一點水；打碎后裝盤備用

02

蛤蜊放入網籃中，放入清水、姜片、料酒煮一會；煮好瀝干水，中間填入肉餡，再蒸15分鐘左右

03

紅薯粉勾芡，加點醬油，澆在蒸好的蛤蜊表面即可

一口下去

有肉有海鮮 營養美味

收獲雙倍的鮮美

快一起做起來呀

你們喜歡吃蛤蜊嗎？

留言和大家分享吧~

原標題：《有肉有海鮮，一口一個，鮮到眉毛都掉啦》

閱讀原文