民初徐珂纂輯的《清朝野史大觀》錄有一則故事，乾隆四十六年某僧人上書皇六子永瑢，自詡有神術(shù)，清高宗以其妖言惑眾，乃命將之投入虎城，試與虎斗，僧人徒手搏虎，虎亦咆哮撲咬，至日暮之時(shí)，人、虎疲憊臥地，不能相傷。其事本出傳言，不足據(jù)信。不過宮廷養(yǎng)畜在帝制時(shí)期非常常見。明清宮苑之中，既豢養(yǎng)有虎、豹等猛獸，亦有用于狩獵的犬、馬，以及鹿、羊等用于祭祀乃至食用的動(dòng)物。本文即以虎、豹、犬為例，考察明清宮廷生活的一個(gè)側(cè)面。

        

        明朝皇室對(duì)珍禽異獸極有興致，在禁中專設(shè)牲口房，由提督太監(jiān)一名、僉書若干名管理。皇帝最為珍視、亦最具象征意義的是域外進(jìn)貢的物種，一方面固由于中土鮮見，另方面則可以藉此宣示國家聲威遠(yuǎn)布、天下賓服。永樂中，西域進(jìn)獻(xiàn)獅子，朝臣感嘆猛獸“帖然馴伏”，乃作詩頌揚(yáng)“圣德之遐彰”（《金文靖集》卷6、《泊庵集》卷1）。此外數(shù)量占大宗的則是豹與虎，牲口房下另設(shè)有豹房與虎城。豹獵本盛行于中世紀(jì)伊斯蘭世界，后經(jīng)粟特人的中介而逐漸傳入中土，唐朝時(shí)在貴族中蔚然成風(fēng)，張廣達(dá)先生對(duì)此已有精彩的分析。

        最近有學(xué)者對(duì)明朝宮廷內(nèi)的獵豹與豹獵進(jìn)行了細(xì)致的考察，指出獵豹的來源甚廣，不僅包括向?qū)幭摹⒂芰帧⑴珒焊啥妓镜冗叺卣魇眨嗟膭t來自與中亞和南亞的朝貢貿(mào)易，特別是東察合臺(tái)汗國、帖木兒帝國乃至在今伊朗的忽都謨斯與在今也門的阿丹。域外傳入的物種主要是價(jià)格昂貴的獵豹與金錢豹，宣德朝以后受到國力的限制，宮廷養(yǎng)豹逐漸偏重征收自境內(nèi)的土豹（猞猁），價(jià)格低廉且易于馴養(yǎng)。明成祖、宣宗、武宗三帝皆曾用豹狩獵，內(nèi)廷中還有“養(yǎng)獅豹回回”專司馴養(yǎng)。（參看馬順平：《豹與明代宮廷》，《歷史研究》2014年第3期）

        虎在明朝宮廷中的淵源稍早于豹。太祖定都南京時(shí)期，于玄武門外設(shè)有虎圈，禁軍訓(xùn)練捕虎（《高青丘集》卷9）。遷都北京后，西苑、南海子成為宮廷豢養(yǎng)禽獸的主要場所。西苑內(nèi)金鰲玉蝀西北有虎城，臨近內(nèi)廷演劇之所玉熙宮，大抵在今西安門內(nèi)一帶，其樣式“全如邊外墩堡”，以高墻環(huán)繞，觀者在城墻之上，墻南側(cè)有鐵門、鐵柵欄。虎城主要供皇室成員游賞，生性喜好游樂的明武宗時(shí)常至此，王世貞《正德宮詞》有云：“窄衫盤鳳稱身裁，玉靶雕弓月樣開。紅粉別依回鶻隊(duì)，君王新自虎城來。”

        皇帝亦樂于觀看虎與其他動(dòng)物的搏斗。天順時(shí)，某國貢馬一匹，號(hào)稱可以搏虎，英宗令置虎城中，虎果然不勝而死。（《堯山堂外紀(jì)》卷87）另有稗史載，宣德時(shí)有內(nèi)監(jiān)自西藏得一黑驢，“能一日千里、又能斗虎”，宣宗乃命自虎城取雌虎與斗，一蹄而斃，又斗雄虎，三蹄而斃（《虎苑》卷下）。其事雖不可盡信，但由此可見皇帝觀虎的常用方式。

        除皇室成員外，大臣乃至一般士子都可前來觀虎，在明人的文集、筆記中可以找到不少記載。萬歷末年，沈德符應(yīng)考順天鄉(xiāng)試，暇時(shí)與戚友游西苑虎城，見有雌雄虎各二只，“昂首上視，如訴饑狀”，好事者或以雞、犬投喂，“雞無知，初尚啄其目，虎一噓氣，羽毛盡墮；狗初投下，即已悸而僵，任其糜啜而已”（《萬歷野獲編》卷24）。崇禎二年（1629）三月初四日，詹事府右庶子姚希孟散朝后與同僚至虎城。明思宗因財(cái)政短絀，對(duì)內(nèi)廷養(yǎng)虎殊無好感，曾慨嘆“民脂民膏，養(yǎng)此何用”，萬歷時(shí)每日投喂肉十余斤之定額，至此恐已削減無存，姚氏所見之虎“腹不得果，殊無咆哮之威”，即使同行者以雞投喂，亦僅“稍逞其威”而已，姚氏不禁嘆其“可憐”（《循滄集》卷2）。

        明朝內(nèi)廷豢養(yǎng)禽獸數(shù)目之龐大，可謂絕無僅有。孝宗即位之初，雖有裁汰放生之令，但正是在弘治朝，內(nèi)廷養(yǎng)畜規(guī)模達(dá)到頂峰，共有二萬九千四百余只，且“各有職秩、有品科，如虎之將軍、象之指揮”（《留青日札》卷31），隨之而來的靡費(fèi)問題困擾明中后期的每個(gè)皇帝，縮減養(yǎng)獸規(guī)模甚至成為皇帝宣示節(jié)儉的重要途徑，如明世宗曾命將武宗所養(yǎng)釋放大半。但養(yǎng)畜涉及多方面的利益糾葛，特別是牲口房的內(nèi)監(jiān)，對(duì)之多加阻撓，嘉靖七年，面對(duì)世宗減省開支的改革，內(nèi)管監(jiān)太監(jiān)竟以“祖宗建制至今百余十年，非今日之設(shè)”為由，請(qǐng)世宗收回成命，“軫念舊制，庶不負(fù)祖宗成規(guī)”（《殊域周咨錄》卷10）。直至明朝覆亡，此弊仍未得到真正解決，即使如明思宗一度決心殺虎，也限于重重阻力，終未能落實(shí)。

        

        相較于明朝在內(nèi)廷養(yǎng)畜上的鋪張，清朝則顯得頗為節(jié)制，清初高士奇評(píng)述道“本朝不此是尚，但給飲啄而已”（《金鰲退食筆記》卷上），這不單純是文人頌圣之語。清朝不僅在畜養(yǎng)的物種上較明朝大為減少，有效減省用度，而且建立了一套精密化的制度進(jìn)行管理與約束。

        16世紀(jì)以后，隨著帖木兒帝國的覆滅和察合臺(tái)汗國的分裂，中亞傳入的獵豹日漸減少。萬歷末沈德符游覽西苑時(shí)，尚見有豢養(yǎng)獵豹數(shù)十只，但十余年后姚希孟再去時(shí)已不復(fù)見。清朝建立后，豹在宮苑中逐漸消失，京城內(nèi)外的宮苑中很少豢養(yǎng)過獵豹或土豹，曾流行于元、明宮廷的豹獵更未被清朝皇帝繼承。京郊雖有土豹出沒，清朝不曾主動(dòng)捕獲畜養(yǎng)，如偶然捕獲，則交虎城飼養(yǎng)，亦未如明朝之專設(shè)豹房。道光四年（1824）二月，宛平縣民焦成與步軍校舒德在盧溝橋西北王家村一帶發(fā)現(xiàn)兩只豹子，生擒其一，步軍統(tǒng)領(lǐng)衙門接報(bào)后重賞二人；同年十一月，外委張銳又在戒臺(tái)寺西下坡捕獲活豹一只，均交虎城收養(yǎng)。

        不過，清朝皇室對(duì)精致的豹皮服飾的興趣似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)豹的興趣。根據(jù)清朝的服飾制度，武職三品的冬季坐墊、二等以下侍衛(wèi)禮服的端罩、鹵簿校尉的冬冠都必須用豹皮制成，這些皮貨主要來自內(nèi)務(wù)府商人在恰克圖與俄商的貿(mào)易，唐努烏梁海、吉林亦有少數(shù)進(jìn)貢，在京師的皮毛市場上，優(yōu)質(zhì)的黑豹皮售價(jià)可至每張15兩，是一般豹皮價(jià)格的十倍。

        養(yǎng)虎的傳統(tǒng)在清朝宮廷仍然延續(xù)，虎城由西華門內(nèi)遷移到了京西北的暢春園內(nèi)永寧寺以西。由于暢春園是更具私密性的皇家苑囿，官員很少有機(jī)會(huì)進(jìn)入游觀，虎城逐漸淡出外朝的視野。虎城由內(nèi)務(wù)府管理，有長工三名、服役人一名負(fù)責(zé)養(yǎng)虎，平時(shí)即居住在虎城南墻外房舍。

        與明朝相同，清朝宮廷養(yǎng)虎的目的之一是為便于皇帝觀看猛獸搏斗。據(jù)王士禛回憶，康熙中，圣祖曾駕臨南苑，觀虎象相斗，虎竟為象所斃，不過或許是由于內(nèi)廷事關(guān)隱秘，類似的事情極少見于記載，更無在場者的直接敘述。

        養(yǎng)虎的另一目的在于提升八旗士兵的勇氣與斗志。騎射是滿洲人立國的根基，清帝常常通過親自射虎來表現(xiàn)勇武、號(hào)召八旗滿洲效法。白晉已觀察到圣祖喜歡狩獵老虎，還特別設(shè)立了虎槍營，在上三旗中選擇精兵六百，圍獵中刺虎多者有賞賜，而被虎所傷斃者亦照軍營殉難、受傷之例賜恤。高宗曾于東巡、秋圍時(shí)數(shù)度射虎，且命郎世寧繪制了《射虎圖》，北京故宮尚藏有鐫刻有御制《射虎行》的馬鞭，當(dāng)是高宗射獵時(shí)所用。道光二十六年（1846）春，宣宗自盛京拜謁祖陵歸來，駐蹕南苑，特射虎一只“以示武也”（《佳夢軒叢著?括談》卷下）。皇帝南苑涼鷹臺(tái)檢閱八旗營伍時(shí)，例有殺虎之典。先期自虎城取虎運(yùn)至南苑，俟皇帝駕臨，乃打開籠門，但虎因習(xí)慣于囚系，往往伏臥不出，隨駕侍衛(wèi)乃以火槍擊之，并牽犬吠于籠側(cè)，虎被激而躍出，在一旁待命的虎槍兵競相驅(qū)逐，圍而刺殺之。

        宮廷養(yǎng)虎的總數(shù)尚不可確知。虎城在其鼎盛時(shí)期的乾隆三十七年（1772），有大虎兩只、中等虎一只、幼虎兩只，較之明朝，已大為減少。內(nèi)務(wù)府還制定了嚴(yán)格的投喂規(guī)定，按虎的年齡、體型，分為大虎、半大虎、小虎及虎崽，每日喂肉5斤至2斤不等。所需肉食，最初是由內(nèi)務(wù)府按每斤3分8厘折價(jià)，交該管苑副自行采買喂養(yǎng)，但后來考慮到“難免多領(lǐng)少喂之弊”，遂改為內(nèi)部解決。內(nèi)務(wù)府慶豐司養(yǎng)有大量牛、羊、鹿，以供祭祀或食用，其中倒斃者乃交虎城喂虎，如逢天熱變質(zhì)或不敷使用， 再于本歸內(nèi)廷匠役食用的“齒老殘傷、喂養(yǎng)不肥”的羊只中取用。肉食每月一發(fā)，由該管苑副與六品苑丞、內(nèi)務(wù)府郎中共同秤驗(yàn)認(rèn)領(lǐng)，以杜冒濫之弊（《奏銷檔》310-024）。

        對(duì)內(nèi)務(wù)府相關(guān)負(fù)責(zé)官員而言，最重要的問題是如何確保老虎不會(huì)逃出。虎城雖有磚石圍墻，并有鐵幪防護(hù)，但老虎仍有逃遁之虞，特別是嘉慶以后，防護(hù)措施年久失修，隱患重重。嘉慶五年（1800）十月二十日，有一虎撞開鐵門、躍至屋頂，內(nèi)務(wù)府郎中七十（注：此為人名，滿人有以數(shù)字命名的習(xí)慣，一般是出生時(shí)家中長輩的年齡）聞報(bào)立即率人包圍虎城，將虎逼回，該管苑副瑪木丕等人因失于防范被交部議處（《奏銷檔》滿文203-001）。嘉慶二十五年（1820）五月二十六日夜，有一虎撞破鐵幪及其上所擋的杉槁木排，內(nèi)務(wù)府大臣次日前往查看，此次則不如二十年前之幸運(yùn)，雖然出動(dòng)大量人員，但老虎最終并未找回，苑副善榮被革職，郎中祝麟也因“原有統(tǒng)轄之責(zé)、未能預(yù)防”被交部議處（《奏銷檔》500-132）。

        除老虎之外，清朝宮苑中較為重要的動(dòng)物還有獵犬。由于清朝不用豹獵，狩獵時(shí)主要的助手即是獵犬。清初在東華門內(nèi)長街設(shè)有狗房，作為內(nèi)廷養(yǎng)狗之所，有屋十九間，后遷至東安門內(nèi)長房。狗房性質(zhì)較為特殊，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)不載于官書。筆者推測應(yīng)有兩套平行的管理系統(tǒng)，其一是侍衛(wèi)處及八旗，狗房以侍衛(wèi)管理，其下有拜唐阿（baitangga，即執(zhí)事人），均以大臣子弟充任；其二是內(nèi)務(wù)府，有狗房首領(lǐng)太監(jiān)兩名（八品）、太監(jiān)十名。檔案中所見的“外狗房”和“內(nèi)狗房”當(dāng)即對(duì)應(yīng)這兩套系統(tǒng)，但其權(quán)責(zé)如何劃分尚不清楚。犬只的喂養(yǎng)，內(nèi)務(wù)府同樣有詳細(xì)規(guī)定，成年犬系“每日喂熟羊腸十兩，半生老白米飯”，狗崽減半；內(nèi)狗房之犬在內(nèi)廷由太監(jiān)喂養(yǎng)，外狗房之犬則交拜唐阿（滿語，無品級(jí)職差人）領(lǐng)回各家，由慶豐司折價(jià)給予銀兩買肉喂養(yǎng)（《內(nèi)務(wù)府奏案》05-0023-009）。

        內(nèi)廷養(yǎng)犬的總數(shù)亦難以推測，僅知乾隆三年（1738）時(shí)外狗房有犬百余只。其來源主要是內(nèi)地、外藩或外國的進(jìn)貢。現(xiàn)藏臺(tái)北故宮的郎世寧所繪《十駿犬圖》可以提供一個(gè)觀察的側(cè)面，該圖描繪了高宗最為鐘愛的十條獵犬，并各自注明來源，其中3只來自漠南蒙古科爾沁部、1只來自準(zhǔn)噶爾汗國、1只來自西藏，其余則由朝臣貢納。在乾隆朝滅亡準(zhǔn)噶爾汗國、平定回部以前，中亞犬種在京師相當(dāng)名貴，內(nèi)廷是否畜養(yǎng)不得而知，王士禛曾在慈仁寺集市中遇到販賣波斯犬者，索價(jià)至五十金。至乾隆中后期，清朝逐漸與中亞各國建立了密切的貿(mào)易聯(lián)系，乾隆二十五年（1760），浩罕伯克額爾德尼進(jìn)貢獵犬兩只，巴達(dá)克山伯克蘇勒坦沙亦貢犬若干只，從此帕米爾以西諸國亦成為乾隆朝內(nèi)廷養(yǎng)犬的一個(gè)重要來源。

        皇帝本人是否會(huì)飼養(yǎng)寵物狗？由于文獻(xiàn)缺失，這一問題無法完全解答。1667年，德國耶穌會(huì)學(xué)者基歇爾（Athanasius Kircher）的名著《中國圖說》出版，插圖中有一幅“中國韃靼帝國君主”畫像，右下角還畫上了皇帝的寵物狗。不過基歇爾本人并未來過中國，插圖多是基于在華傳教士的描述發(fā)揮而成，未必即是寫實(shí)。

        現(xiàn)有的史料只能說明清世宗對(duì)此頗為熱衷，甚至在萬機(jī)之暇，仍要留心于狗衣、狗籠的制作。雍正五年（1727）正月十二日，世宗命內(nèi)監(jiān)王太平向內(nèi)務(wù)府造辦處傳旨：“給造化狗做紡絲軟里虎套頭一件，再給百福狗做紡絲軟里麒麟套頭一件。”造辦處做好進(jìn)呈后，世宗覺樣式不佳，命在麒麟套頭上添作眼睛、舌頭，在虎套頭上添作耳朵，三日后又追加旨意：“原先做的麒麟套頭太小，亦甚硬，爾等再將棉花軟襯套頭做一份，要收小些，記此。”（《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處檔案總匯》第2冊(cè)，761頁）三月初四日又命內(nèi)監(jiān)傳諭作直徑二尺二寸的圓狗籠一個(gè)，且要求四周要留下通氣口。

        遺憾的是，沒有材料說明世宗的寵物是何品種。清初澳門洋商中流行有“矮而小、毛若獅子”的所謂“番狗”（松獅？），雍正年間廣東官員常常向?qū)m廷進(jìn)貢“洋狗”，那么這種“番狗”是否有可能被貢納進(jìn)京，成為世宗眷顧的寵物？希望檔案文獻(xiàn)與圖像史料的進(jìn)一步開掘可以為回答此問題提供新的線索。