問：馬桶坐墊和鼠標，哪個更臟？

        答：鼠標雖然看上去很干凈，但其表面的細菌含量比馬桶坐墊多得多。

        毋庸置疑，如果從細菌含量來說，日常生活中使用的鼠標比馬桶墊臟得多。美國亞利桑那大學的一項研究指出，一張辦公桌上的細菌可能上千萬，平均每平方英寸的細菌量達兩萬多，其中鍵盤和鼠標上面的細菌量分別是每平方英寸3295和1676個；而馬桶坐墊的細菌含量僅為每平方英寸49個。

        鼠標比馬桶墊有更多機會接觸到細菌和污垢。生活中的大量細菌來源于手，有研究表明，前臂是身體表面細菌種類最多的區域，而細菌能夠通過觸摸的方式轉移到鼠標外殼。此外，面對電腦屏幕時的呼吸、噴嚏等也會將口腔或者鼻腔中的細菌或分泌物噴濺到鼠標上；還有學者認為由于鼠標是電子設備，細菌、塵埃等可能因為磁效應更容易吸附到鼠標表面。

        細菌喜歡生活在潮濕且富含營養物的環境中。廁所雖然相對潮濕，但是馬桶墊的材料一般具有防水特性；另外由于廁所經常打掃，相對室內的其他部分也更為清潔，所含塵埃與有機成分也更少。相反，由于人們習慣了在電腦面前處理日常生活的各項事宜，茶飲或者食物碎片灑落剛好提供了細菌滋生的條件；另外掉落在鼠標上的頭皮屑或者手掌的死皮等蛋白性物質與水分接觸后容易結成頑固性污垢，它不僅是細菌繁殖的良好環境，而且緊密地附著在鼠標外殼上。

        從人們的衛生習慣上來看，大家可能認為馬桶墊比鼠標更臟，所以往往馬桶墊的清洗工作做得更好，而很少有人養成定期清洗鼠標的習慣。

        （朱未 中國科學院動物學研究所 分子生態學碩士）

        

        問：到底有沒有能防輻射的食物？

        答：在靠譜的學術資料或者核災難應急程序中，都沒有用食物來防治輻射的內容。積極有效的方案是——“避免食用被輻射污染的食物”。

        在健康領域，食品成分降低“輻射對身體損傷”的研究不少，不過一般是針對紫外線、X光這樣的輻射，與核放射性無關。對于許多食物成分，比如維生素C、E等，有一些初步的動物實驗，顯示“可能有作用”，只是這些作用一直沒有很充分的證實。另外，跟核電站泄漏有相似之處的輻射是癌癥病人的放療。對于放射性治療的病人，額外補充維生素及其他抗氧化劑是“影響放療效果”還是“減輕放療副作用”，醫學界尚有爭議。2007年，《癌癥綜合治療》上發表了一篇綜述，認為目前公開發表的實驗證據多數支持“不影響放療效果而減輕副作用”的結論。那么也就是說，如果多吃一些富含維生素以及其他抗氧化劑的食物，或許會有一定效果。不過這其實跟什么都沒說差別也不大——那些富含維生素或者其他抗氧化劑的食物，本來就對健康有利，有沒有輻射來襲都應該多吃。

        即使是寫進了標準手冊的碘片抗輻射，也并非完全有用。首先，它只對放射性碘有效，而對其他放射性物質無能為力。其次，碘服用過多也會帶來其他健康風險。美國政府曾經囤積了大量碘制劑，預備在核電站遭到恐怖襲擊或者熔毀之后發放給附近居民，不過僅限距核反應堆16公里以內，因為碘片給核反應堆16公里之外的居民提供的保護可以忽略。核管理委員會（NRC）則一直反對廣泛發放碘片，他們認為“撤離居民”和“避免被污染的食物”是更加有效的途徑，而廣泛發放碘片會給公眾帶來困擾。

        參考美國政府的這一決定，其實公眾大可不必恐慌。日本的核反應堆距離他國相當遙遠，核輻射的擴散情況完全處在嚴密監測之下。即使有足夠強度的輻射能夠擴散到其他地方，人們也有足夠的時間來撤離。在目前的經濟和技術力量之下，保證被擴散地區的居民及時撤離和避免被放射性物質污染的飲食，都不難做到。大家要做的就是：該干嘛就干嘛，該吃啥還吃啥，關注事態發展就可以了。

        （云無心 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士）

        

        問：為什么胖人睡覺時更容易打鼾？

        答：肥胖者咽壁及各器官相對肥厚，導致鼻咽腔相對狹小，容易造成鼻咽部的氣流不通暢而打鼾。

        胖人更容易打鼾的現象確實存在，它的成因與打鼾的原理有關。

        打鼾，在醫學被稱為鼾癥，或者睡眠呼吸暫停綜合征，是指在睡覺時由于呼吸受阻，舌與軟腭發生顫動而產生粗重聲音的現象。

        人的呼吸系統由上呼吸道、下呼吸道和肺組成，其中上呼吸道包括鼻腔、咽部和喉部，同時，與咽部連通的口腔也能夠承擔通氣的任務。打鼾的癥結就在鼻腔與咽部的連接處——鼻咽部。

        鼻咽部位于鼻腔末端人上顎深處，在那里有一塊被稱為軟腭的軟組織，軟腭游離緣向下垂吊的部分就是俗稱的小舌，在解剖學上被稱為懸雍垂。如果睡覺的時候，軟腭塌陷，造成鼻咽部的氣流不通暢，就會出現打鼾的現象。這時人會因為呼吸不暢而張開嘴呼吸，而小舌在氣流作用下發生震動，就會發出鼾聲。

        對于肥胖的人，他們的咽壁相對肥厚、軟腭、小舌、舌體等器官也相對較肥大，導致鼻咽腔相對狹小。因此，肥胖的人入睡以后更容易發生氣道受阻、呼吸不暢的情況。

        打鼾最直接的惡果就是會導致打鼾者在睡眠中缺氧，不僅會導致睡眠質量下降，而且可能是某些呼吸系統疾病和心血管疾病的誘因之一。除此之外，也可能會影響旁人的正常休息。

        減除打鼾現象，可以從睡眠習慣、生活習慣等方面入手：

        首先，調整睡眠姿態；包括改仰臥為側臥、調整枕頭高低、使用相對較硬的床板等。

        其次，改善作息規律、避免煙酒嗜好；防止睡眠過程中軟腭過分松弛導致打鼾。

        另外，健康的生活習慣、適量的運動、控制體重都是控制打鼾的有效手段。

        對于一些癥狀嚴重、影響較大的打鼾癥狀，應該向專業的醫療機構咨詢，采取藥物或者手術等方式治療。

        （王興 中國科學院成都分院成都生物研究所分子遺傳學碩士）