莽草。

        八角是人們生活中常用的烹飪調(diào)味料，因其果實長有八個尖角得名。

        8月27日，據(jù)央視財經(jīng)頻道《第一時間》欄目報道，近日市場上出現(xiàn)莽草冒充八角的現(xiàn)象。

        莽草有劇毒，食用少量會導致頭暈、惡心、嘔吐，服用過多會引起類似癲癇癥狀，甚至致死。八角有7-10個圓鈍的角，莽草有11-13個尖細的角。八角咬碎后口感發(fā)甜，莽草則口感發(fā)酸。

        江蘇淮安食品城專門銷售香料的商鋪老板告訴記者，并沒有聽說有莽草冒充八角的現(xiàn)象，并且根據(jù)他多年的銷售經(jīng)驗來看，所謂的八角也不完全都是八個角，“現(xiàn)在有些變異了”。

        當記者拿起一個有九角的香料詢問商家，商家笑稱“九個角也是八角”。

        另一家商鋪的老板亦給出了相同答案，他表示，只要味道正就都是八角。記者詢問是否有假冒八角？商家否認稱“人還有六個指頭呢，人是不是假的？”記者隨后走訪了其他一些商鋪，得到的結果不盡相同。

        隨后，記者購買了部分八角樣品送到江蘇省淮安市中醫(yī)院，該院藥劑科主管中醫(yī)師馬仲元介紹，八角一般都有八個角，但植物變異會導致多角或者少角的情況出現(xiàn)，最主要的是要聞氣味和觀察角的形狀，莽草一般有13個角，與八角最大的區(qū)別是，莽草的角尖向后彎曲。

        “莽草又稱假八角或者野八角，它的刺比把八角長，而且是細長彎曲，種子呈白色，毒性比較強，人誤食之后會出現(xiàn)惡心、嘔吐的狀況，嚴重甚至死亡。”馬仲元稱。

        業(yè)內(nèi)人士說介紹，大料每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右，于是，一些利欲熏心的生產(chǎn)廠家和商販將莽草摻在大料里面出售。一些商販為了避免顧客識別假大料，通常都把假大料弄碎，磨成粉末就更不容易辨認，或者把多出來的瓣都掰下來。