原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問軒

大家好，我是米醫(yī)生

元宵節(jié)馬上就到了

每年這個時候

湯圓就多了起來

黑芝麻餡、紅豆沙餡、鮮肉餡、花生餡等等等

是啊

元宵節(jié)怎么少的了湯圓呢？

吃湯圓是元宵節(jié)由來已久的習(xí)俗啊

軟軟黏黏的糯米

確實好吃

而且特別容易吃多了

最近門診上

我就遇見好幾個患者

都是前些日子過春節(jié)

糯米吃多后

吃出了胃脹、噯氣、反酸

甚至胃痛的

有個患者跟我說

她最近早上吃了些湯圓后

喉嚨里就一股氣往上沖

難受了很久；

還有一個老先生跟我說

他總是腹脹

仔細(xì)一問

原來他很喜歡吃糯米

會專門去南京西路買糯米團(tuán)

還有一個3歲的孩子

體重才22斤

外婆說他最喜歡吃燒賣。。。

他們都有問到我一個問題：

米醫(yī)生

不是說糯米養(yǎng)胃對胃好嗎？

怎么反而吃出不舒服來呢？

糯米到底是養(yǎng)胃還是傷胃啊？

糯米，到底對脾胃好不好呢？

糯米就是糯稻脫殼的米

在南方稱為糯米

在北方多稱為“江米”

中醫(yī)認(rèn)為糯米甘，溫

入脾、胃、肺經(jīng)

可以補(bǔ)中益氣，益氣健脾

《本草綱目》里寫到

糯米，暖脾胃

止虛寒泄痢，縮小便，收自汗….

脾肺虛寒者宜之

脾胃虛寒的人容易腹瀉

小便清長

脾胃虛寒土不生金

肺氣也虛

然后動不動白天汗滴滴答答

糯米甘溫

尤其適合脾胃虛寒的人

那為何

有人會吃糯米吃出

胃脹，噯氣，反胃酸來呢？

其實是因為

糯米對脾胃好或不好

關(guān)鍵在于——

怎么吃，如何吃

在本草綱目里

糯米如何對付脾胃虛寒導(dǎo)致的自汗，虛勞呢？

李時珍先生的建議是

拿糯米和小麥麩（同炒）

再研磨成為粉末

每天服三錢

同煮米湯一起喝下

包括在其它古醫(yī)書里

基本都是建議把糯米研磨成粉

煎湯來對付脾胃虛寒

所以

糯米到底養(yǎng)脾胃還是傷脾胃？

答案在于吃法

你如何吃它

你吃的劑型是啥

其實老上海人都知道

喂養(yǎng)小兒的米凝湯不僅是一味大米

還有一味就是糯米

正宗的米凝湯是用上好的大米

再放一點(diǎn)點(diǎn)糯米

花時間熬制成的

這樣的糯米是容易消化的，是養(yǎng)脾胃的

但如果

你把糯米做成高油高糖的糯米團(tuán)

制作時加入大量糖，油脂

再反復(fù)揉捏捶打

使其口感和質(zhì)地變得很粘和韌性很強(qiáng)

那它確實是粘滯，滋膩

難以消化的

如果再是生病

或者術(shù)后的病人去吃

那就更加難以消化

這時候糯米就是加重脾胃負(fù)擔(dān)

給脾胃舔堵的

所以哪些人不宜多吃湯團(tuán)，糯米食品？

1，脾胃虛弱，經(jīng)常腹脹，打嗝噯氣

2，小兒經(jīng)常口氣酸臭，容易積食的

3，濕熱體質(zhì)，痰火偏盛的人

4，舌頭像下面這樣黃膩黃膩的

5、病后消化能力較弱的

6、糖尿病患者

還有三歲以下的小兒、老人要悠著點(diǎn)吃

每年湯團(tuán)吃進(jìn)醫(yī)院的還真不少

筒子們，剛過完春節(jié)

很多人已經(jīng)大魚大肉吃了很多

脾胃已經(jīng)超負(fù)荷工作了

再加上

辛丑年春天肝氣偏旺

我們更需要養(yǎng)護(hù)脾胃

因為肝旺會克脾土

如果實在要吃

記住

湯團(tuán)一定要趁熱吃，糯米不好消化

涼了會更加粘滯，難消化

而且中午吃比晚上吃好

不要貪多，1-3個足矣，淺嘗輒止

如果吃了感覺有點(diǎn)不消化

來一點(diǎn)我們的八珍米米湯

或者把八珍米小火翻炒一下

再用沸水沖泡，小口慢飲

我們的八珍米里有生麥芽，佛手

還有焦山楂，雞內(nèi)金

既可以疏肝又可以幫你消食，促消化

如今，醫(yī)療水平是越來越發(fā)達(dá)了

但我們活法卻是——

怎么高興怎么來

想吃多少吃多少

愛怎么吃怎么吃

什么條條框框都沒了

甚至

有時候連最樸素的道理都忘了：

健康的身體

80%源自你飲食，身心管理

醫(yī)生能幫你的

無非是剩下的20%而已

元宵節(jié)快來了

湯圓，八寶飯好吃

但勸你淺嘗輒止

不要貪多哦~

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