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適量飲酒有益健康?不存在的

2020-12-13 21:03
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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原創 呂芳芳 青春醫家青春醫家

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我們經常會聽到“適量飲酒有益健康”的說法

“每天睡前喝點紅酒對身體好”

被許多人作為健康養生的法則

事實真的是這樣嗎?

來看看本期【健康捉“謠”記】

一起來學習一下吧!

其實,“適量飲酒有益健康”這種說法是有源可尋的。

早在20世紀70年代,科學家發現“盡管法國人攝入了較多的飽和脂肪,但是心血管疾病的發病率較其他國家低”。

這和普遍認知的“飽和脂肪容易引起心血管疾病”的論點是矛盾的。

這一現象被稱為“法國悖論”。

有科學家試圖用“法國人愛飲葡萄酒,葡萄酒可能有利于心血管健康”來解釋“法國悖論”,并把飲酒量與心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率進行對比。

結果發現“適量飲酒(一天一兩杯)”的人群,心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率比不喝酒的人群都要低。

隨后又有多篇相關論文重申了該觀點。于是“適量飲酒有益健康”的說法就流傳開了。

然而,2006年有研究發現,之前的這些研究對于不飲酒者的分類方法存在漏洞:許多研究把因生病或年老已經停止飲酒的人列為“不飲酒者”。

這種分類方法可能導致研究結果中不飲酒者的健康狀況偏低。

那么,飲酒到底能不能降低心血管疾病的發病率呢?

2019 年,在國際權威期刊《柳葉刀》發表的一項研究中,研究人員采用了一種新的方法來研究飲酒與心血管病的關系。

研究人員通過對中國50多萬名成年人進行的10年隨訪調查,發現“適量飲酒”對于預防中風基本沒有因果關系,并且隨著飲酒量的增加,血壓及中風風險還會不斷增加。

飲酒不僅對心血管沒有好處,還會誘發各種癌癥。

2018年《柳葉刀》發表的另一篇論文,對來自195個國家和地區的近2800萬人和64.9萬個案例進行了飲酒與各種疾病的關系的研究。

研究發現飲酒會提高多種疾病(特別是癌癥)的死亡率,即使每天只喝一杯酒,癌癥的風險也會變高,喝的越多死亡風險越大。

飲酒誘發癌癥是因為,酒精及其代謝產物乙醛會破壞染色體,對造血干細胞造成不可逆的損傷,引發基因突變,進而誘發癌癥。

酒精的代謝產物乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物。

人體至少有7個部位的癌癥,已被證實和飲酒有明確聯系。

包括:口咽部、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸和乳腺。

所以“適量飲酒有益健康”根本不存在!最安全的飲酒量為零。

為了自己的健康和家人的幸福,請盡量少喝酒,最好不喝酒,更不要為了健康而喝酒。

參考文獻:

[1] Millwood, I.Y., Walters, R.G., Mei, X.W., Guo, Y., Yang, L., Bian, Z., Bennett, D.A., Chen, Y., Dong, C., Hu, R. and Zhou, G., 2019. Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500 000 men and women in China. The Lancet, 393(10183), pp.1831-1842.

[2] Griswold, M.G., Fullman, N., Hawley, C., Arian, N., Zimsen, S.R., Tymeson, H.D., Venkateswaran, V., Tapp, A.D., Forouzanfar, M.H., Salama, J.S. and Abate, K.H., 2018. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 392(10152), pp.1015-1035.

[3] Garaycoechea, J.I., Crossan, G.P., Langevin, F., Mulderrig, L., Louzada, S., Yang, F., Guilbaud, G., Park, N., Roerink, S., Nik-Zainal, S. and Stratton, M.R., 2018. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature, 553(7687), pp.171-177.

本期要點

“適量喝酒有益健康”已經被證明是錯誤的,即使少量飲酒也會引發各種健康問題,最安全的飲酒量為零。

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